La nostra proposta di degustazione. Rappresentano un riassunto di tutto ciò che ci ha portato fino a qui, raccontando le nostre origini, il nostro presente e, forse, dando qualche anticipazione sul nostro futuro. Potete visualizzarla rapidamente con il menù a tendina o nel dettaglio tramite il PDF. Si ricorda che il menù degustazione è fruibile solo dal tavolo intero, fatta esclusione per eventuali bambini, e che varrà adattato in caso ci siano allergie e/o intolleranze previamente comunicate.
degustazione
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Snack di benvenuto
Scampo, acqua di pomodoro, basilico e pimpinella
Mazzancolle al beurre blanc e carote
Muggine, ‘nduja e fagioli
Spaghettone con carabineros, battuto di crostacei e pistacchio
Trancio di spigola al pil-pil
Ombrina con pioppini
Tiramisù (gusto a scelta)
Petit fours
7 Portate - 80€ p.p.
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Snack di benvenuto
Scampo, acqua di pomodoro, basilico e pimpinella
Mazzancolle al beurre blanc e carote
Spaghettone con carabineros, battuto di crostacei e pistacchio
Ombrina con pioppini
Tiramisù (gusto a scelta)
Petit fours
5 Portate - 60 € p.p.
